Dall’Olanda la ricetta della “Parmigiana di mare con salsa alla mediterranea”
Direttamente dall’Olanda una ricetta dai profumi e sapori mediterranei. Proposta dallo chef leccese Francesco Anglani, titolare del ristorante “La Sfida” a West 70, 1621 AW Hoorn, nei Paesi Bassi, ecco la “Parmigiana di mare con salsa alla mediterranea”, una rivisitazione della classica parmigiana di melanzane. Di facile realizzazione, unisce sapori di terra e mare e
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